A Esclerose múltipla de Base Vegetal e Nutrição

A Esclerose múltipla de Base Vegetal e Nutrição

A esclerose múltipla (MS) é uma complexa doença auto-imune significa que o próprio sistema imunológico do organismo ataca a si mesmo. No MS, o corpo ataca o sistema nervoso central (SNC) isso significa que o cérebro e a medula espinhal. As palavras de esclerose múltipla, que literalmente significa ” muitas cicatrizes.

Existem várias formas diferentes de MS apresentação:

  • Reincidente–remissão: Flare-ups de sintomas são acompanhados com remissão (muitas vezes incompletos), resultando em acumulação de deficiência. Esta é a forma mais comum de MS.
  • Primária progressiva: não Há remissão e a doença progride desde o início.
  • Secundária progressiva: No momento do diagnóstico, a doença é reincidente remissão, mas com o tempo, a progressão para uma forma mais grave.
  • Benigno: Nenhuma ou pouca evidência de acumulação de deficiência. Esta é uma forma rara de MS e especialistas debatem se é que existe.

MS Sintomas

Porque o cérebro e a medula espinhal tem muito controle sobre como o corpo funciona, o MS pode causar muitos sintomas em todo o corpo, dependendo de onde as cicatrizes ocorrer. Os principais sintomas incluem:

  • Sensorial mudança nas extremidades
  • Neurite óptica
  • O Motor de sintomas, incluindo fraqueza, espasmo, e paraplegia
  • Diplopia ou oftalmoplegia internuclear
  • A marcha (caminhada) dificuldades
  • Bexiga/disfunção intestinal, vertigem, dor ou

Outros sintomas vagos, tais como fadiga ou cognitivas, dificuldades podem tornar-se proeminente com o tempo e pode correlacionar-se com a progressão patológica.

Qual é a Causa do MS?

MS é uma doença complexa, com muitos fatores. Portanto, as causas exatas(s) do MS permanece desconhecida. É sabido que há de genética, fatores ambientais e fatores. Os fatores genéticos foram estimados para contribuir com cerca de 25% a MS[1]. Esta é uma boa notícia! 75% de MS de risco ambiental, o que significa que pode potencialmente alterar o nosso meio ambiente e, consequentemente, o risco de contrair a MS ou MS ficando pior. Existem muitos fatores ambientais, que são de interesse no MS, incluindo o estresse, infecções, sol e vitamina D. Mas o que sobre nutrição?

Dieta Baseada em vegetais e MS

A investigação que remonta à década de 1940 demonstrado que o MS taxas caiu durante a segunda guerra mundial. Curiosamente, MS aumentaram após a guerra. Alguns cientistas e neurologistas pensamento de que o racionamento de alimentos podem ter contribuído para isso. Portanto, os estudos foram projetados para ver se havia uma ligação entre racionados alimentos (manteiga, queijo, carne, etc.) e MS taxas de gravidade.

Em dois estudos, publicados logo após a segunda guerra mundial, uma relação direta entre o MS e taxas de consumo de gordura saturada foi relatado na Noruega[2][3]. Mais tarde vários estudos relataram resultados semelhantes, no México, [4] e Israel[5]. Um estudo realizado em 1974, envolvendo 20 países reportaram um maior MS taxas foram associados com maior ingestão de carnes, ovos, leite, manteiga, açúcar e gordura em geral[6]. Seguindo este foi um muito interessante artigo publicado em 1986, intitulado: a esclerose Múltipla, a latitude e a gordura na dieta: carne de porco é o elo que falta? Este estudo novamente apresentou uma ligação significativa entre o MS taxas e alto teor de gordura, a ingestão de, e, especificamente, o consumo de carne de porco[7].

Três estudos mais avançados foram publicados na década de 1990. Um grande estudo Americano olhou em muitos aspectos do estilo de vida (46 no total) em relação ao MS. Os dois fatores mais importantes eram o alto consumo de carne e uma dieta rica em produtos lácteos/baixa em peixes[8]. Este foi seguido por um dos maiores estudos, que envolveu 36 países. Mais uma vez, de alta gordura dietética e particularmente a gordura saturada (carne, queijo, manteiga, etc.) estiveram fortemente associados com o MS[9].

Estes dois estudos foram seguidas de um estudo realizado no Canadá, que relatou que aqueles que tinham MS comeu mais calorias e mais gordura do que aqueles que não ganharam MS. além disso, aqueles que tem o MS tendem a consumir menos proteína vegetal (nozes, leguminosas, etc.), menos de fibra (todos os não-refinados plantas), menos vitamina C e de potássio (frutas e legumes)[10]. Um estudo recente, desta vez, em crianças com MS, recrutados a partir de 11 regiões em todo o EUA, demonstrou que a cada 10% de aumento no total de consumo de gordura foi associado com um aumento de 56% no risco de recaída. A cada 10% de aumento no consumo de gordura saturada foi associado com uma enorme 237% de aumento no risco de recaída. Por outro lado, cada xícara de legumes foi associado com uma redução de 50% de diminuição do risco de recaída[11].

Outra evidência vem de vários estudos demonstrando maior concentração de gordura saturada e menor concentração de gordura insaturada em células vermelhas do sangue daqueles com MS em comparação com aqueles sem o MS[12]. Da mesma forma, estudos que datam até 1963 demonstrar concentrações mais elevadas de gordura saturada no tecido cerebral de pessoas com MS em comparação com aqueles sem o MS[13]. Além disso, há uma série de estudos que demonstraram menores níveis de antioxidantes no sangue de pessoas com MS em comparação com aqueles sem o MS[14]. As principais fontes de antioxidantes são frutas, legumes, nozes, sementes e ervas/especiarias.

Todos esses estudos são observacionais. Embora ambos são interessantes e consistentes, é possível que, ao ser diagnosticado com o MS pode causar alguém a mudar sua dieta e comer mais carne, manteiga, queijo, etc. Mais forte evidência vem de ensaios, onde os participantes, na verdade, mudou seus hábitos alimentares e os pesquisadores examinaram o efeito no MS taxas de gravidade. Infelizmente, há uma falta dessas provações, mas, principalmente, os testes que existem relatório de resultados semelhantes, e são consistentes com os estudos que apresentei acima. Vamos agora explorar a estes ensaios.

Introduza o Dr. Roy Swank, um neurologista, que publicou cerca de 300 trabalhos científicos, trabalhou em várias das principais institutos de neurologia (até aos 94 anos de idade) e viveu até 99! Swank foi um dos primeiros a pensar que havia uma conexão entre a dieta, especificamente saturada, gordura animal, e a SENHORA, Como tal, ele realizou alguns dos primeiros estudos associando MS taxas saturadas, gordura animal ingestão[2][3]. Com base em sua própria pesquisa e de suas próprias idéias, Swank foi o primeiro a colocar esta associação para o teste. Swank recrutaram um grupo de 144 pessoas com o MS e perguntou-lhes tudo para seguir a muito baixa em gordura saturada da dieta (15g/dia, o que é equivalente a 1,5 gramas de queijo cheddar ou 1,5 litros de leite). Algumas pessoas preso com a dieta (compatível) e alguns não (não-conformes). Swank publicou seus resultados de 3,5 anos, 5 anos, 7 anos, 20 anos, de 34 anos e de 50 anos após o estudo começou. Isso por si só é um feito notável – a maioria dos estudos dietéticos durar semanas ou meses! Além disso, Swank publicados em algumas das mais importantes revistas médicas. Os resultados mostraram que, para aqueles que cumpriram com baixo teor de gordura saturada da dieta, 95% manteve-se fisicamente ativo. No entanto, para aqueles que não cumprir com a dieta, apenas 7% manteve-se fisicamente ativo. 20% morreram de MS na conformidade do grupo, considerando que 80% das pessoas que não cumpram com a dieta morreu de MS causas. Independentemente da deficiência no início do julgamento, aqueles que aderiu à dieta não ficar significativamente pior![15][16]

Escrever sobre Swank no Canadian Journal of Neurological Sciences, um radiologista escreveu: “Os resultados de seus 34 anos de estudo, publicado na revista The Lancet, em 1990, continuam a ser as mais eficaz o tratamento de esclerose múltipla, já relatados na literatura de revisão por pares”[17].

Há uma falta na dieta de ensaios em MS, mas Swank trabalho não ficar sozinho. Um de três anos de avaliação, no reino UNIDO, chamado de ação em Ação de Investigação em MS (BRAÇOS) demonstrou que aqueles com o MS que foram capazes de diminuir a gordura saturada, enquanto o aumento da gordura polinsaturada e antioxidantes não se deteriorar, enquanto aqueles que não mudam sua dieta, fez deteriorar-se[18]. Duas pequenas, mais estudos recentes demonstraram diminuição flare-ups e de invalidez quando aqueles com MS diminuiu o consumo de gorduras saturadas e o aumento do seu omega-3 a ingestão de[19][20]. Um mais recente e ambicioso estudo foi concebido pelo Dr. John McDougall e do Departamento de Neurologia na Universidade de Oregon (onde Swank fez um monte de trabalho) para comparar um baixo teor de gordura, dieta à base vegetal para uma dieta padrão. Este ano de avaliação não encontrou diferenças no cérebro MRI resultados, o número de MS recidivas ou deficiência. No entanto, a base de vegetais de grupo, tiveram reduções no peso corporal, do colesterol e fadiga[21].

Nos últimos anos, um grupo na Austrália, liderado pelo Professor George Jelinek (que tem ele próprio MS) realizou cinco dias de sessões de educação para as pessoas com MS. A educação é semelhante à Ornish estilo: programa de cessação do tabagismo, a meditação diária, o exercício e a exposição ao sol/a suplementação com vitamina D, juntamente com uma maior parte de dieta à base de vegetais. A pesquisa sobre esses programas tem demonstrado melhorias na qualidade de vida de um ano e cinco anos após estes cinco dias de sessões de educação[22][23].

Como Poderia Nutrição Contribuir para o MS?

Nós já mencionamos que o MS é um complexo, doença auto-imune. Evitar fumar, fazer exercício, técnicas de redução do estresse, bem como a adequada sol e vitamina D, todos parecem importantes. Além disso, a nutrição não parece ser importante para MS prevenção e tratamento. A evidência existente sobre a nutrição e a MS é consistente e demonstra uma ligação entre dietas ricas em saturada, gordura animal e MS. Provas também suporta um whole foods, dieta à base de plantas para diminuir MS gravidade.

Existem vários mecanismos pelos quais um whole foods, dieta baseada em vegetais pode ser benéfico na prevenção e tratamento de MS, incluindo alterar a microbiano intestinal e o sistema imunológico, diminuindo o estresse oxidativo e a inflamação e o aumento do fluxo sanguíneo em todo o corpo, incluindo o cérebro.

Um efeito benéfico de uma dieta baseada em vegetais no MS não foi conclusivamente comprovada. Isso exigiria várias grandes, caros e demorados de ensaios aleatórios controlados. É por isso que os neurologistas, nutricionistas e MS Sociedades não rotineiramente recomendar uma dieta baseada em vegetais. No entanto, existem várias interessante ensaios em curso ou em fase de planeamento. Enquanto esperamos para a ciência para o progresso, com base em consistentes e amplas provas, alimentos integrais, dieta baseada em vegetais parece apropriado para aqueles com MS ou em risco de MS. Como alguém com o MS, é o que eu como e que eu recomendo aos meus pacientes com esclerose.

Leia sobre o Dr. Kerley experiência pessoal com o MS: a Partir de Assustado Menino de Escola com o MS para Médico de Nutrição

Referências

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  3. Swank, R. L. et al, esclerose Múltipla na zona rural Noruega (geográfica e ocupacional de incidência em relação à nutrição) . N Engl J Med. 1952;246:721.
  4. Alter, M. esclerose Múltipla no México. Arch Neurol. 1970;23:451.
  5. Leibowitz, U., Kahana, E., Alter, M. A mudança de freqüência de esclerose múltipla em Israel. Arch Neurol. 1973;29:107.
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Conor Kerley, PhDConor Kerley, PhD, BSc, H. Dip é um Irlandês nutricionista e pesquisador de nutrição. Dr. Kerley desenvolveu um interesse em nutrição e estilo de vida depois de se tornar doente com 15 anos de idade. Ele, então, passou a estudar nutrição e dietética no Trinity College de Dublin e o Instituto de Tecnologia de Dublin. Foi durante este tempo que ele leia A China Estudar e tornou-se interessado em base de plantas, nutrição. Depois de se formar, ele obteve seu Doutorado pela faculdade de Medicina e de Ciências Médicas da Universidade de Dublin antes de concluir pós-doutorado o trabalho com A Escola de Saúde Humana e o Desempenho em Dublin City University. Atualmente, ele é um especialista em conteúdo com o Centro de Estudos de Nutrição. Encontrar o Dr. Kerley no Facebook, Twitter, e LinkedIn. Escreva para Nós

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