China Projeto História Parte 1: Uma História Pessoal

China Projeto História Parte 1: Uma História Pessoal

Eu gostaria de contar brevemente alguns dos eventos que o levaram até o início do que veio a ser chamado de China de Estudo. Quando eu cheguei para trabalhar em Campbell, da universidade de Cornell, em laboratório, em 1980, o nosso foco foi inteiramente pesquisa em animais, os efeitos da nutrição sobre os eventos que levam ao câncer de fígado. Em um típico estudo gostaríamos de alimentação de ratos de uma substância química chamada aflatoxina B1 que causou câncer de fígado em cerca de 8 a 12 meses. Nós, então, alimentar diferentes grupos de animais diferentes dietas para ver como componentes dietéticos específicos (proteínas, tipo de gordura ou de diferentes extratos de plantas) seja susceptível de afectar as fases iniciais do desenvolvimento de câncer de fígado (hepatocarcinogenesis).

Um dia estávamos almoçando juntos no laboratório. A prática de comer no laboratório desde há muito tem sido proibida por razões de segurança, mas o fez gerar um sentimento de camaradagem que é difícil para duplicar no refeitório. Campbell puxou um pedaço de papel e disse que ele tinha acabado de receber uma carta de um homem Chinês de trabalho em um laboratório de toxicologia em Albany, NY. Ele foi a procura de emprego. Isso foi muito intrigante, porque, em 1981, os visitantes da China eram desconhecidos e cientistas Chineses em nosso campo foram simplesmente desconhecido. O laboratório em Albany não estava bem e este homem, o Dr. Chen Junshi, estava em uma bolsa da Organização Mundial de Saúde e poderia ir a qualquer lugar que tinha espaço para ele e comum de interesses de pesquisa. Chen (nomes Chineses são a família o primeiro nome) estava interessado no papel de rastreamento elemento selênio em hepatocarcinogenesis. Todos nós expressaram interesse e Campbell convidados Chen para se juntar a nós. Fui designado para ser seu técnico, quando ele chegou e Chen rapidamente demonstrou seu laboratório e técnicas de pesquisa. Ao longo de 9 meses, ele concebidos e realizados 3 estudos e escreveu resultante manuscritos, um feito sem precedentes. No processo, ele foi amável, inventivo e infalivelmente educado, apesar de seu técnico ocasionais mix-ups e a nossa constante erguer em Chinês-Americano diferenças culturais.

Aprendemos que, como uma pessoa educada cientista durante a Revolução Cultural, Chen, um médico, tive a infelicidade de ser enviada para executar serviços médicos em regiões tão remotas dos muito pobres província de Sichuan. Em um caso clássico de fazer limonada de sua limões, Chen ajudou a organizar o estudo de uma doença incomum exclusivos para essa parte do mundo, a doença de Keshan. O não-infeccioso envolvido deformidades do coração e nutricional causar suspeita. Chen grupo a hipótese de que a falta de dietética de selênio foi parcialmente a causa. Era sabido que os níveis de selênio foram muito baixos no solo e plantas na região, mas ninguém tinha ainda mostrado que o selênio foi um nutriente necessário para os seres humanos. Em um importante estudo que mostrou uma melhora dramática da condição do coração através da suplementação com pequenas doses regulares de selênio. Este estudo é agora conhecido como o capítulo final de o estudo de humanos de nutrientes essenciais (vitaminas e minerais). Nenhum novo nutriente essencial tem sido descobertos desde esse estudo foi publicado em 1979.

Em nossas discussões no laboratório, os pequenos e os grandes divulgações mostrou-nos algumas das diferenças culturais. No curso de algum trabalho de laboratório, um dia, eu disse Chen para usar um toque-um para perto de um saco de plástico. Ele perguntou o que uma torção, um foi e fiquei bastante intrigado com o papel e o fio do dispositivo. Chen foi um leitor voraz. Mistérios eram os seus favoritos. Eu iria fornecer-lhe com 2-3 de uma semana a partir do local de vendas de jarda. Um dia, em um momento cultural “unthinkingness”, dei-lhe 1984, de Orwell romance futurista da tirania política, para ler. Ele voltou na manhã seguinte, e agradeceu-me para o livro, educadamente, mas disse que ele não precisa lê-lo desde que ele já tinha vivido. Em seguida, houve o dia em que ele descobriu Saran Wrap. Outro dia, um laboratório de tecnologia retornado do Estado de Nova York Departamento de Veículos a Motor e foi grousing em voz alta sobre a burocracia. (Não são todas as DMVs o mesmo?) Pedimos Chen se havia muita burocracia na China. Depois de determinar o significado do termo, ele avise-nos com alguns hábil, os movimentos das mãos e de um wincing tremer da cabeça que ele era extremamente e dolorosamente familiar com cruéis e desumanas burocracia. Ninguém parecia seguinte.

Depois de tudo isso, mas muito breve período, Chen devolvido para a China. Em seus últimos dias em nosso laboratório, ele e Campbell começou a discutir as possíveis futuras colaborações de pesquisa uma vez que ele voltou para a China. O debate centrou-se na possibilidade de estudar as doses de selênio de toda a China e comparando-a com a prevalência de câncer na China. Este foi o início da China de Estudo. Algumas peças-chave caiu no lugar através de nosso inglês e Chinês colegas. No entanto, a idéia inicial e o coração do projeto foram baseados em excelentes relacionamentos pessoais e profissionais que foram forjadas durante Chen esclarecedora visita em nosso laboratório.

Martin Raiz, PhDMartin Raiz, Doutorado trabalhou com o Dr. T. Colin Campbell como um Apoio a Pesquisa do Especialista desde o início da década de 1980 até que o Dr. Campbell aposentadoria a partir de Cornell. Ele recebeu seu Doutorado em Nutrição Humana da Universidade de Cornell. Dr. Raiz é atualmente Professor Associado de Nutrição da universidade de Appalachian State University. Escreva para Nós

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