Como Comer Bem em um Orçamento

A planta, com Base Em um Orçamento: Como Comer Bem e do Amor a Sua Comida

Então, você está convencido. Comer uma dieta rica em inteira de alimentos de base vegetal torna brilhante sentido para a sua saúde pessoal, o bem-estar dos animais e para o futuro do nosso planeta.

É hora de mergulhar, mas por onde começar? Como você pode fazer a preparação da refeição fácil e deliciosa? E como no mundo você pode comprar mantimentos, sem forçar sua carteira?

Ele pode ser mais simples do que você pode esperar.

Na verdade, armados com algumas estratégias inteligentes você só pode ser surpreendido que você pode comer mais deliciosamente do que nunca, em um modesto orçamento.

A Seleção De Orçamento-Friendly Ingredientes

Vamos considerar comendo a planta, com base em um orçamento de duas maneiras. Como obter o máximo de nutrição para seu dólar e como obter mais satisfação do seu nutrição.

  1. Que alimentos à base de plantas são jam-embalados, cheios de nutrientes por caloria e por quilo?
  2. Quais os alimentos que vão ajudar você a criar o mais saudável e satisfatória refeições, por servir e por dólar?

A resposta para ambas as perguntas podem ser encontradas em uma refeição feita com tanto verdes e amidos. Desde verdes fornecem mais nutrientes por calorias, eles são o complemento ideal para uma refeição com base na satisfação, rica em fibras e grãos integrais, feijões e legumes ricos em amido.

Como o Orçamento e compras Inteligentes

Uma vez que você tenha criado uma lista de base de plantas, itens de mercearia, fazer cópias para uso a cada semana. Salve-se o tempo que leva para escrever essa mesma lista novamente e novamente.

  • Pretendem gastar pelo menos 50% de sua mercearia de orçamento de frutas e legumes, e certifique-se de que tudo o que você selecione looks coloridos, atraentes e delicioso.
  • Pretendo gastar até 20% em importantes produtos básicos, como grãos, feijões e conservas de tomate. Estes vão durar um longo tempo em sua despensa, para que você não precise gastar esta quantidade a cada semana, uma vez que você tenha um bom suprimento de mão.
  • Utilizar até 10% orgânico tofu, tempeh, ou cremes leites.
  • Isso deixa cerca de 20% de itens supérfluos, como pequenas quantidades de nozes, sementes, especiarias, frutas secas ou itens de cozinha e utensílios para cozinha.

Lista De Compras

Frondosa GreensOther VegetablesBeans & LegumesWhole GrainsFruitsNuts E Sementes

Frutas: Olhar para a qualidade e valor, tais como maçãs, peras, laranjas e bananas.

Salada de verdes: confira todas as variedades! Tente romaine ou folha de alface, espinafre, misto de primavera verdes, arugala ou bebê couve.

Folhas verdes: Seleccione um ou dois cachos de verduras a vapor ou a seco refogue, como couve, couve, ou acelga. O pente produzir seção e selecione frescos e verduras disponíveis. Muitas vezes, o mais abundante verdes são o melhor valor. Experiência com menos familiarizados variedades, também. Fazer com que a compra e o consumo de muita rica em fibras e verduras não-negociável!

Vegetais crucíferos: Scout para o melhor valor em vegetais crucíferos adicionar ao seu carrinho de supermercado, como brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor e repolho. Se você acredita que você não é um fã, certifique-se de dar a estes outro tentar incluí-los em sua dieta.

Batata e batata-doce: a Partir de alevinos, para russets, a Japonesa, a batata-doce, as variedades são infinitas. Pegue uma bagagem maior para o melhor valor.

Sopas e ensopados: não se esqueça de aipo, as cenouras, o alho e a cebola.

Ervas e temperos: Coentro, manjericão, salsa e outras ervas são muito saborosos adições ao seu livro de receitas. Cultivo de ervas em casa pode ser muito gratificante demais.

Explorar: Como o seu nível de conforto aumenta, prometo tentar lotes de novos produtos hortícolas e frutos nas próximas semanas.

  • Considere orgânicos vegetais e frutas, quando possível.

Transformando Seus Ingredientes Saudáveis Para Satisfazer As Refeições

Quais os alimentos que são tanto de promoção da saúde e extremamente gratificante?

Alerta de Spoiler! A resposta é amidos), como cereais integrais, feijões e legumes ricos em amido.

Eles são mais do que apenas bom para você…eles estão, na verdade, a fonte perfeita de energia para os seres humanos. O fato de que eles também acontecer para estar entre os menos caros alimentos no mundo é um grande bônus.

Considere que uma libra saco de arroz faz pelo menos seis ou sete copos de cozido, muitas vezes por menos de us $2. Dez libra saco de batatas custa cerca de us $4, e duas xícaras de lentilhas secas trará, aproximadamente, seis copos depois de cozinhar, por cerca de $1.

Claro, você não vai comer esses alimentos por si mesmos todos os dias, mas você pode ver que, com 10 quilos de batatas assadas, junto com 3 litros de nutrir cozido de lentilhas e arroz (por exemplo) uma pequena mercearia guia de us $7 pode converter em lotes de refeições em família.

Certifique-se de ações em arroz, feijão, batata, aveia, cevada e outros maravilhosa legumes ricos em amido. Satisfatória e acessível, amidos são uma ótima maneira de ver as moedas durante o alongamento saudável ingredientes nutritivos, deliciosos pratos.

Familiar e reconfortante, planta inteira à base de amido de alimentos são, provavelmente, já seus favoritos. Esta é uma grande notícia, já que esta categoria inclui grãos integrais, como cevada, arroz integral, quinoa, aveia e trigo trigo, leguminosas, incluindo o grão-de-bico, feijão preto, feijão, feijão e lentilhas; e legumes ricos em amido, como batatas, ervilhas, milho, batata-doce e abóbora manteiga.

Este Fácil de Buda Bowl é uma ótima maneira de jogar juntos fácil almoço cheio de nutritivos verdes e satisfatória amidos.

Comece por colocar uma cama fresca e colorida salada de verdes no fundo da tigela. Sobre isso, adicione quantas matérias e/ou legumes cozidos no vapor como você gosta.

Loja em Alimentos Congelados Seção

A escolha de congelados produtos hortícolas e frutas é uma ótima maneira de construir as refeições em um orçamento. No caso você esteja se perguntando, o perfil nutricional é quase idêntico ao fresco, e também pode ser mais fácil.

A economia de tempo e conveniência congeladas de frutas e legumes é difícil exagerar, pois tudo o corte, lavar, picar foi feito para você. Além disso, há praticamente sem resíduos.

  • Manter seu congelador bem abastecido com frutas sem adição de açúcar (e outras frutas) para usar no almoço de aveia e assar em belos muffins.
  • Pacotes de congelados simples ou mista combinações de vegetais, como brócolis, milho, ervilha e cenoura são, muitas vezes, em torno de us $1 cada. Manter uma boa variedade na mão para rapidamente transformar um simples pote de arroz ou um forno de batata em um simples refeição.
  • Manter um bem-arredondado de abastecimento de verduras no congelador, tais como espinafre, couve, espinafre ou acelga. Eles são perfeitos para esgueirar-se em sopas, caril e ensopados.

Preparar as Refeições em Casa

Plano para preparar as refeições em casa, sempre que possível.

Pack de refeição para o trabalho com as sobras da noite anterior e trazer a abundância de lanches de casa para que você possa controlar o que você come de manhã até a noite.

Se restaurantes onde você se reunir com os amigos, isso pode ser uma grande mudança, mas é importante. Restaurantes são difíceis em seu orçamento, e o pior para o controle da qualidade no seu prato.

Em vez de se encontrar em um restaurante, que tal convidar os amigos para a sua cozinha? Tente fazer algo delicioso para compartilhar, como você expor seus amigos para as virtudes de uma alimentação saudável.

No entanto, quando você deve apadrinhar um restaurante, pedir o seu servidor abundância de perguntas adequadas e ordem criteriosamente. Ser certo que o que você pedir, é algo que atende a toda a sua comida, à base de plantas requisitos.

Não permitir que qualquer pessoa (incluindo família e amigos) para atrapalhar a sua determinação, sacrifício de sua cintura, seu orçamento ou comprometer a sua saúde.

Sua Base De Plantas E Equipamento De Cozinha

Deve HavesGreat AdditionsFabulous LuxuriesCutting conselho(s)Slow cooker(s)de Alta velocidade liquidificador (Vitamix)o Chefe do knifeRice cookerElectric panela de pressão (Instant Pote)Apara knifeBlender / alimentos processorIce cream maker (YoNanas)Assadeira(s)de Imersão blenderLarge pesado skilletMuffin pansSoup pote (forno holandês)

Cozinhe em Lotes

Mesmo se você não é, normalmente, um grande refeição de planejamento, preparação de alguns ingredientes frente pode ser muito útil. É um dos segredos para ser feliz, de base vegetal, controlando a qualidade de cada refeição e a realização tanto de forma acessível.

Com direito a comida na mão pode fazer a diferença entre a luta e sucesso. A resposta para muitas pessoas é simplesmente separe na cozinha o tempo quando você pode (para muitos, este não é o fim-de-semana) para garantir que você estará pronto para a próxima semana.

Por exemplo, colocar um par de horas ou então em um sábado ou domingo. Muitas refeições pode cozinhar simultaneamente e com muito pouca supervisão. Sempre que cozinhar, fazer o suficiente para uma refeição extra ou dois. Após a preparação de alguns ingredientes ou receitas, você estará pronto para misturar e combinar para rápidas refeições saudáveis durante toda a semana.

7 Maneiras De se Preparar para a Sua Semana

#1 Fazer um lote grande de farinha de aveia, como este Cozido Corte em Aço de Aveia, para uma resposta fácil para o pequeno-almoço durante toda a semana.

Depois de uma hora no forno, a aveia transformar completamente púrpura das cerejas e mirtilos e cada dose é agradável e doce, sem qualquer adição de açúcar.

#2 Assado uma panela cheia de legumes, como estes delicioso Assado com Cenouras, Batatas e Cebolas.

Assar legumes de raiz é um clássico método de preparação de alimentos e, geralmente, envolve a óleo. No entanto, evitar o petróleo tem vantagens significativas, de modo a substituir.

#3 Preparar um lote de arroz (ou outro grão) em uma panela de arroz ou no fogão.

#4 Ferver, assar ou cozer vários batata ou batata-doce.

#5 de Vapor de um monte de picada folhas verdes, como espinafre, couve ou espinafre.

#6 Limpe e pique a alface e outras salada de ingredientes para pegar fácil almoços.

#7 Ferva uma panela grande de feijão, ou de um lote de sopa, como este Melhor Dividir a Sopa de Ervilhas para usar durante a semana.

Eu costumo fazer isso em um fogão lento, que não precisa de babá. Mas você pode ferver no fogão.

Tente reaproveitamento de um ingrediente ou prato para outro, por exemplo, usar o feijão preto, você está preparado para cima de uma salada verde, material para aquecer as tortilhas, ou concha sobre o arroz. Você pode fazer cargas de alimentos no espaço de uma tarde, para começar a semana de forma incrível.

Cozinhe O Feijão A Partir Do Zero

Cozinhar o feijão a partir do zero proporciona uma enorme economia de mais de enlatados. Isso porque uma lata de feijão é, normalmente, pelo menos o mesmo preço (e, muitas vezes, duplo ou triplo) de um quilo pacote de feijão.

Após o cozimento, 1 quilo de feijão vai render cerca de seis ou sete copos, ou aproximadamente a quantidade que você tem pela abertura de quatro latas de feijão cozido e sem a adição de sal.

Em outras palavras, feijões enlatados são, pelo menos, quatro vezes mais caro do que o feijão.

E cozinhá-los não poderia ser mais fácil do que com esse método experimentado e verdadeiro. Basta cozinhar a noite em uma panela eléctrica. Sem a imersão necessária!

Feijão Fácil Panela Eléctrica Instruções:
Para preparar o feijão em uma panela eléctrica, classificar e lave-a uma libra saco de feijões secos.

Coloque o feijão em uma média ou grande e lenta panela e adicione água suficiente para chegar a cerca de 3 cm acima do feijão. Cubra e cozinhe em baixa durante a noite, ou, aproximadamente, 8 horas. Teste de ternura, e tempere com sal (opcional) e pimenta no final do tempo de cozimento, se desejado.

Leve à geladeira feijão para os pratos que você vai fazer nos próximos dias. Congelar o resto do feijão cozido para uso em receitas, em 1 ½ xícara de partes, utilizando sacos de plástico com zíper. Desta forma, será fácil trocar de um saco para uma lata de feijão a qualquer momento. Lembre-se rotular a data e o conteúdo antes do congelamento.

  • Todos lento fogões têm a sua própria personalidade – mais velhos podem demorar mais tempo (mais recentes, tais como multi-funcional de panelas de pressão, tomar muito menos tempo).
  • Ervilhas e lentilhas cozinham mais rapidamente do que as grandes feijão.
  • O feijão que foram armazenados mais pode demorar até duas vezes mais tempo para cozinhar.

Fazer O Seu Próprio Caldo De Legumes

Salve sua restos de vegetais – as coisas que você costuma jogar fora ou composto (como cebola e cebola peles, alho-porro, tops, cascas de cenoura e folhas de aipo).

Certifique-se de que os vegetais são limpas primeiro, claro. Em seguida, basta armazenar as sobras em um com zíper, saco de plástico no congelador. Continue adicionando o saco até que tenha acumulado de 4 ou 5 xícaras de vegetais, sobras. (Você pode querer evitar vegetais crucíferos, como a couve, couve de Bruxelas, brócolis e couve-flor, porque eles podem criar uma irresistível e amargo caldo.)

Para fazer o caldo, coloque os legumes congelados (cerca de 4 ou 5 xícaras de restos de vegetais) em 4 litros de panela. Cubra com água fria e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por volta de 45 a 55 minutos.

Desligue o fogo e tempere a gosto, incluindo frescas ou secas, ervas, se desejado. Deixe esfriar.

Coe e jogue o “gasto” verduras e legumes utilizando uma fina malha de filtro ou coador. Pressione restante do líquido com as costas de uma colher para certificar-se de que você coletar cada gota de caldo de carne.

Loja de caldo de carne em lotes menores (no frigorífico ou congelador) para usar em suas receitas favoritas.

Congelar

Um segredo para o sucesso navegar opções de alimentos saudáveis é para garantir que você tenha ótimas opções disponíveis em todos os tempos. Muitos (ou mais) de nós simplesmente não conseguem encontrar tempo para cozinhar todos os dias. É aí que o seu freezer vale o seu peso em ouro.

Congelamento extra grãos cozidos, feijão, sopas e hambúrgueres fazer uma pressão para jogar juntos uma refeição saudável.

Uma vez que você fez que grande panela de arroz, sopa de lentilha ou feijão preto, deixe tudo esfriar. Em seguida, o pacote de tamanho da porção (ou família), partes em freezer-segurança de contêineres. Etiqueta, a data e o scoot essas guloseimas em seu congelador para outro dia.

Construir variedade em seu congelador inventário alterando-lo. Se você fez o arroz integral e feijão preto, na semana passada, fazer cevada, lentilha, na próxima semana. Este método garante uma invejável congelador variedade em muito pouco tempo.

Lembre-se de fazer o quarto para a próxima geração de recém-preparado ingredientes e refeições caseiras. Como você o ciclo de recém itens embalados dentro do congelador, pense sobre o que você pode descongelar esta semana para usar para as próximas refeições.

Quanto mais você praticar essas dicas, mais fácil será ter uma grande base de plantas refeições em um orçamento, dia após dia.

5 Maneiras de Salvar

#1 Genéricos vs. Nome de Marca
Procure os melhores valores em loja da marca de produtos como aveia, arroz e feijão. Compare os ingredientes com mais caro nomes de marcas para ter certeza de que passe a sua inspeção.

#2 CSAs
Considere juntar-se a uma CSA (agricultura apoiada pela comunidade) para receber o mais frescos cultivados localmente, legumes e frutas o ano todo. Você pode precisar fazer um pouco de pesquisa, mas alguns CSAs oferta ações (entregues em sua casa) para cerca de us $30 por semana.

#3 De Parar De Compras Por Impulso
Evitar compras de supermercado quando estiver com fome, e pense duas vezes antes de adicionar nada ao seu carrinho de compras, que não estava em sua lista.

#4 De Beber Água
Levar água e bebidas a partir de casa, em vez de cavar em sua carteira, toda vez que você quiser uma bebida. Investir em uma garrafa Térmica ou dois.

#5 Final-De-Semana De Auditoria
Re-avaliar o inventário em sua geladeira como a semana avança. Você tem usado a maioria das verduras, feijões e grãos que você preparou? Se você terminar com mais do que você provavelmente vai usar, é hora de um novo plano. Pode você pode jogar sobras em um pote de conserva ou secos-refogue os ingredientes juntos para todo o grão burritos? Se não, considere a embalagem até qualquer extras enquanto fresco para armazenar no congelador para outra hora.

Receitas deliciosas Que não vai Quebrar o Banco

Como você pode transformar todas essas informações em penny-beliscar as refeições? Aqui estão algumas extremamente delicioso maneiras para começar.

Quem precisa de viagem, quando você pode combinar rapidamente o arroz e legumes para um delicioso curry refeição.

Com apenas alguns ingredientes simples, um verão lindo molho de macarrão pode ser seu em questão de minutos.

Batatas recheadas geralmente dependem de manteiga, creme de leite, bacon ou queijo. Sem as gorduras saturadas, estes são simples, agradável e delicioso.

É picante, em camadas, com profunda e satisfatória, sabor e apenas o suficiente de calor.

Esta saudável partida do clássico risoto não é nem perto do tradicional.

Este satisfatória, livre de óleo prato vai rapidamente se tornar o próximo a ir refeição.

Seu novo toda a comida, a dieta baseada em vegetais pode ajudar a economizar muito mais do que você imagina – direta e indiretamente. Esta padrões de alimentação tem sido mostrado para prevenir e reverter muitas doenças crônicas, reduzir os gastos para procedimentos médicos e medicamentos de prescrição, aumentar a produtividade pessoal e na qualidade de vida. Para gastar menos, comer bem e do amor de sua comida!Vicki Brett-GachVicki Brett-Gach é uma pós-graduação de Base de Plantas, Nutrição de Certificado do Programa. Vicki é um Certificado de estilo de Vida Vegano Coach e Educador, um Certificado de Personal Chef, Garfos Sobre Facas, de Base Vegetal, Certificadas e Solução de Amido Certificada. Ela é um escritor contribuindo para Vegana Revista e Honesto de Cozinha, e um chef com a Planta de Nutrição com Base de Apoio (Grupo de PBNSG.org) equipe. Vicki treinadores clientes individuais e ensina uma variedade de saudável para o coração vegan aulas de culinária para grupos de todos os tamanhos. Conecte-se com Ann Arbor Vegan Cozinha no Facebook e segui-la em Ann Arbor, Cozinha Vegana blog para novas receitas. Escreva para Nós

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