De Constipações, Gripes e Refluxo Ácido Saudável em uma Dieta Baseada em Vegetais

De Constipações, Gripes e Refluxo Ácido Saudável em uma Dieta Baseada em Vegetais

Deixe-me apresentar o chap no lado esquerdo da foto. Ele está em mim, em 2013, e ele pesa 92kg (203 lbs). Ele é de 39 anos de idade, vive em um principalmente alimentos processados da dieta com carne e dos laticínios e fuma, seu único verão graças são de que ele não bebe muito e exercícios. Na verdade, ele é bastante ativo, acumulando uma média de 4.000 calorias por semana na academia…mas ele continuava engordando, e pegou todos os sazonal de gripe e resfriado, bem como sofria de refluxo ácido. O sujeito do direito é-me em 2016; ele é 42, mora em uma dieta baseada em vegetais e a partir de agosto é de laticínios grátis! Ele come uma pequena quantidade de alimentos processados, bebidas um pouco de vinho, exercícios de menos, e nunca parece chegar a uma gripe ou qualquer outra doença e…felizmente não sofre de refluxo ácido e mais pesa uma agradável 65 kg (143 lbs).

Então como é que eu transição para uma dieta à base de vegetais?

Começou uma lenta noite em julho de 2015 a folhear o YouTube procurando algo para assistir, quando tropeçou em Terráqueos. Para quem não sabe, é o de 2005, documentário que mostra o sofrimento de animais em fazendas industriais, laboratórios de pesquisa, fábricas de filhotes e outras indústrias. Depois de assistir tanto Joana (a minha esposa) e eu decidi parar de comer carne (parar de comer terráqueos), mas tão importante quanto isso decidimos aprender sobre os alimentos. Isso nos levou para assistir uma série de documentários e também a leitura Da China em Estudo. No momento em que minha esposa estava a estudar nutrição, então ela já estava na estrada para comer de forma mais saudável, mas eu ainda tinha muito a aprender. Felizmente eu tive a Joana e ela desenhou uma dieta para mim que iria remover a minha dependência de alimentos processados e produtos de origem animal.

Para o primeiro par de semanas eu encontrei a mudar um pouco duro no meu paladar como eu fui com a retirada do açúcar e produtos químicos em alimentos processados, felizmente, isso foi facilitado por Joanne sua habilidade como um chef. Após esse curto período de tempo, a mudança foi dramática; os meus níveis de energia aumentou e da gordura de corpo começou a sair com uma taxa constante de cerca de 1 kg (2 lbs) uma semana. Porque eu estava comendo muita base vegetal gorduras e as proteínas, que eu parei de comer e desejo processada de carboidratos açucarados junk food e eu me senti cheio o tempo todo. Joanne também estava grato que eu parei de roncar e, por sua vez, ela também começou a dormir muito melhor do que ela tinha em anos.

Até setembro de 2015 meu peso tinha estabilizado e a minha pele, apesar de ainda um pouco solto em torno de meu estômago e cintura estava começando a diminuir, talvez eu poderia ter ajudado-lo junto fazendo o estranho sentar-se, mas é um trabalho duro. Por este ponto eu tinha mudado meu plano de exercício para se concentrar mais no caminhar, a luz de treinamento e corrida…é mais divertido e menos estressante exercícios como oposição a caminhar com esforço na academia.

Portanto, agora é de outubro de 2016, e o meu peso tem se mantido estável desde abril em torno de 65 kg (143 lbs). Eu ainda comer uma dieta à base de plantas com o mínimo de alimentos processados, embora nós ainda comer o estranho takeaway e processados bolo enquanto fora; somos Veganos e, predominantemente, Matérias-primas Alimentares e nunca foram mais saudável ou mais feliz.

Então o que eu, pessoalmente, descobrir a minha jornada para descobrir como comer comida de verdade novamente? Bem, a primeira e provavelmente a coisa mais importante que eu aprendi foi que a verdadeira comida não vem em um pacote ou de uma fábrica.

Comida de verdade é o material que cresce do solo; legumes, frutas, nozes e sementes e grãos, que me dá tudo que eu preciso para ser saudável e feliz, e ter a energia para viver a minha vida. Eles contêm as gorduras, as proteínas, os hidratos de carbono de combustível mim e os nutrientes de que o meu corpo precisa para funcionar de forma eficiente.

Dean TillbrookDean Tillbrook é o co-fundador, juntamente com sua esposa Joanne de movimentos Populares de Saúde; – uma empresa Escocesa, que é especialista em especialista em Terapia Nutricional, os Alimentos Crus, Coaching e Vegan/produtos de saúde. Ele é um graduado da Base de Plantas, Nutrição de Certificado. Escreva para Nós

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