Enfermeira Perde Mais de 100 Quilos e Supera de Alimentos E de Dependência de Açúcar

Enfermeira Perde Mais de 100 Quilos e Supera de Alimentos E de Dependência de Açúcar

Eu sou um viciado em comida. Estas palavras são fáceis de escrever, mas de difícil leitura. Em meus quase trinta e dois anos sobre a terra, tenho lutado para mais da metade deles para saber a maneira correta de ver o alimento. Como uma menina jovem, eu era considerado “robusto.” Eu era muito ativo no entanto e apesar de estar acima do peso como uma criança, eu gasto o meu tempo a brincar com crianças do bairro, caminhadas, andar de patins, e andando de bicicleta. Como eu cresci em minha adolescência, eu encontrei-me a ânsia de alimentos e ao mesmo tempo dando para aqueles desejos eu rapidamente desenvolveu uma dependência que iria revelar-se desastrosa para a minha saúde a longo prazo. Em um mundo que há anos girava em torno de alimentos de conveniência, refinado a ponto de pouco ou nenhum valor nutricional, eu encontrei-me completamente ligado ao que eu considero ser um dos mais substâncias nocivas na terra: cana de açúcar.

A minha luta com o alimento do vício vai além do açúcar, como também eu o encontrei dificuldade em aderir a porção adequada de controle. Tive a sorte de que eu cresci comendo uma grande variedade de frutas e legumes, e que minha mãe me ensinou a ler os rótulos dos alimentos e procure alimentos ricos em fibras e pobre em número de ingredientes: alimentos integrais. No entanto, o meu vício de alimentos não saudáveis seleções de forma consistente superou as escolhas saudáveis, e com o tempo eu continuava a ganhar peso. Eu tentei muitas dietas e regimes de exercício, mas seria privar-me para o ponto de falha e, em seguida, iria comer exponencialmente mais, a fim de compensar os dias ou semanas de privação de meus alimentos favoritos. Na minha adolescência eu sofri com a menstruação irregular, e depois de um endocrinologista, foi diagnosticada com hipotireoidismo e Síndrome do Ovário Policístico (SOP). Foi-me receitado medicamentos para a tiróide e o controle de natalidade pílulas para ajudar a regular os meus ciclos, que eu continuei a fazer em uma base diária desde o meu diagnóstico. No ano passado eu pesava o mais pesado que eu já tinha sido: 367 libras. Fiquei chocado ao ver o número na minha escala. Eu nem percebeu a escala de leitura que alta. Eu estava arrasada.

Meu peso causado mais do que apenas emocionais. Eu estava tendo problemas de inchaço nos pés, e, particularmente, na minha esquerda inferior da perna. Como enfermeira, eu sabia da minha formação e experiência de que este foi o início do linfedema. Eu poderia dizer pelo olhar brilhante da minha pele e o fato de que eu não poderia evitar o inchaço, a menos que eu usava suporte de meias todos os dias. Eu também estava achando difícil de ser ativo, e não tinha flexibilidade para amarrar meus sapatos sem se sentar primeiro. Eu tinha trinta. Como eu deixei-me ficar tão fora de controle? Como eu poderia corrigir a minha situação?

Eu sabia que a minha viagem de mudança de que precisamos para começar com o meu vício de açúcar. Eu tinha dado em cima esta besta antes. Uma vez eu fui em um total de três semanas, sem açúcar, e gerido por um par de meses depois de comer açúcar, apenas algumas vezes por mês. Achei que após a privação, no entanto, o doce sabor do meu vício de só me fez ansiar por mais. Eventualmente, eu voltei para o meu infeliz lugar: comer açúcar diariamente e em grandes quantidades. Gostaria de anseiam durante o dia, e passava de chocolate, doces, biscoitos e bolo. Eu iria parar no meu caminho de casa para o trabalho para chegar a minha tarde de correção, devido a uma hora de carro de casa sem algo para satisfazer o meu desejo era às vezes mais do que eu podia suportar. Gostaria de doces assar em casa e ia comer nojento servindo tamanhos, jogando o resto fora de forma que eu pudesse evitar a tentação. A tentação, no entanto gostaria de voltar mais forte no dia seguinte; era um verdadeiro ciclo vicioso. Em 22 de junho de 2015 eu comi a minha última mordida de açúcar na forma de um doce de sobremesa. Não mais chocolates, doces, biscoitos, bolos. Não mais sorvete, refrigerantes, sucos ou bebidas açucaradas. Sem adoçantes artificiais, xarope de maple, ou agave para fazer “sugar-free” trata. Eu sabia que se eu queria fazer essa alteração, teria de ser tudo, ou nada. Eu escolhi a todos.

As primeiras semanas foram as mais difíceis. Eu conheci os meus desejos com frutas inteiras que foram surpreendentemente satisfatório. Tive a bênção de ter o apoio dos amigos e da família durante o processo. Meu marido manteve a sua promessa de não trazer para casa açucarados trata para que eu pudesse evitar a tentação tanto quanto possível. Eu decidi trazer a bicicleta estacionária em meu porão, que até o momento tinham sido coleta de poeira, e passou a incorporar o exercício em minha vida. Embora eu comecei apenas com sessões de 20 minutos, entrei no Netflix e pedalou de distância. Foi durante esse tempo que eu assisti alguns dos mais influentes documentários, o que ajudou a orientar a minha jornada em direção a um caminho mais saudável: Garfos Sobre Facas e PlantPure Nação. Na época, eu não estava psicologicamente preparado para a transição para exclusivamente à base de plantas nutrição. Nas semanas e meses que se seguiram, no entanto, comecei a acompanhar todo o alimento, a base de plantas e práticas. Eu achei bastante fácil deixar os laticínios e os ovos fora da minha dieta, especialmente desde que eu tinha parado de comer açúcar e os produtos de panificação que frequentemente contidos nesses produtos. Eu finalmente terminei o meu transição e para os três últimos meses tenho vindo a seguir exclusivamente um alimento à base de plantas plano de nutrição.

Desde a minha viagem começou em junho passado, tenho experimentado mudanças significativas. Até hoje eu perdi 118 quilos, e caíram de 26/28W tamanho do vestido para o tamanho 16. Em 249 libras, estou oficialmente com o menor peso que eu tenho sido desde que eu era um jovem adolescente! Entrei em um local centro de fitness, e me exercitar, pelo menos, quatro a cinco vezes por semana, normalmente por mais de uma hora cada sessão. Eu descobri um amor para a execução, e completou duas corridas de 5k, bem como dois 10k é executado. Eu tenho mais energia do que eu alguma vez pensou ser possível. Eu estou mais focada na minha carreira e também na minha vida familiar, e, em geral, têm uma maior sensação de felicidade e satisfação da pessoa que me tornei.

Minha saúde em geral tem melhorado muito. Eu não tenho inchaço nos pés ou pernas. Recentemente, tomei a decisão de parar de tomar as pílulas de controle de natalidade para regular meu ciclo menstrual, e descobri que o meu corpo é agora capaz de regulá-los por conta própria. Apesar de minha viagem para a melhoria da saúde ainda não está completo, eu estou ansioso para continuar a minha meta de vida para buscar a nutrição que fornece para todo o meu corpo necessita, e regular de exercícios que ambos os desafios e satisfaz a minha mente, corpo e espírito. Eu também espero para expandir minha carreira de enfermeiro para incluir o uso de minha história como um testemunho de que a reversão da má nutrição é possível. Eu era ingênuo para não perceber como a nutrição é importante para a nossa saúde. Eu sonho que um dia eu poderia ajudar outras pessoas a fazer mudanças positivas em sua saúde e nutrição, e concentrar-se novamente na minha prática do tratamento de doenças existentes para impedindo-os de progredir ou até que ocorra completamente.

Amanda Grimes, MS, RN, CCRNAmanda Grimes, MS, RN, CCRN, tem sido um crítico do enfermeiro de cuidados para sete anos, e atualmente trabalha como uma Prática Clínica, Especialista, proporcionando ensino de enfermagem em 30 de cama unidade de cuidados intensivos. Ela ganhou o conhecimento e o incentivo de Garfos Sobre Facas, Planta Pura Nação, e A China de Estudo, e está ansioso para compartilhar com os outros suas experiências na sequência de um alimento à base de plantas regime nutricional. Ela é uma pós-graduação de Base de Plantas, Nutrição de Certificado. Escreva para Nós

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