Enfermera pierde más de 100 libras y supera la adicción al azúcar y la comida

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Soja adicta a la comida. Estas palabras filho fáciles de escribir, pero difíciles de leer. En mis casi treinta y dos años sobre la Tierra, ele luchado más de la mitad de ellos para aprender la manera correcta de ver la comida. Quando era jovem, me consideraba “gruesa”. Sin embargo, era muy activa y, um amigo de estar sobrepeso cuando niña, pasaba mi tiempo jugando con los niños del barrio, haciendo excursionismo, patinaje sobre ruedas y montando en mi bicicleta. Uma medida que crecí en mi adolescencia, me encontré con ansias por la comida y, uma medida que me entregué um esos antojos, rápidamente desarrollé una dependencia que resultaría ser desastrosa para mi salud um largo plazo. En un mundo que por anos ha girado en torno al tema de las comidas preparadas, refinadas hasta el punto de poco o nulo valor nutricional, me encontré completamente aferrada a la que considero que es una de las sustancias más perjudiciales de la Tierra: el azúcar.

Mi batalla con la adicción por la comida va más allá del azúcar, pues también encontré dificultades pt adherirme um onu controle apropiado de las porciones. Tuve la fortuna de crecer comiendo una amplia variedad de frutas y vegetales, y que mi madre me enseñara cómo leer las etiquetas de la comida y pesquisa comidas altas pt fibra y bajas pt número de ingredientes: alimentos pecado procesar. Sin embargo, mi adicción por la selección de comida chatarra triunfaba sistemáticamente sobre las elecciones loncheras, y con el tiempo seguí ganando peso. Intenté muchas dietas y regímenes de ejercicio, pero me privaba de comida hasta el punto del fracaso y luego comía exponencialmente más para compensar los días y semanas de privación de mis comidas favoritas. En mis anos de adolescencia, sufrí de menstruación irregular y, tras ver um onu endocrinólogo, fui diagnosticada con hipotiroidismo y síndrome de ovario poliquístico (PCOS, por sus as siglas en inglés). Me recetaron medicamentos para la tiroides y pastillas anticonceptivas para ayudar regular mis ciclos, e eis que continué haciendo um diario desde mi diagnóstico. El año passado pesé más de lo que nunca había pesado: 367 libras. Me sorprendió ver el número en la balanza. Ni siquiera me di cuenta de que la balanza pudiera leer ese número tan alto. Estava devastada.

Mi peso provocó más que solo estrés emocional. Había estado sufriendo de hinchazón en mis pies, particularmente en la parte inferior de mi pierna izquierda. Mi entrenamiento y experiencia como enfermera, me indicaron que este era el comienzo de linfedema. Eis que pude notar por el aspecto brilhante de mi piel y el hecho de que não podía prevenir la hinchazón a menos que me pusiera meios de compresión todos los días. También encontré dificuldade pt estar activa, y me faltaba flexibilidad para amarrar los cordones de mis zapatos pecado sentarme primero. Tinha treinta años. ¿Cómo me dejé salir tanto de controle? ¿Cómo podría arreglar mi situación?

Sabia que mi transformación de salud necesitaba comenzar combatiendo mi adicción al azúcar. Había renunciado a esta bestia antes. Una vez estuve onu total de tres semanas pecado consumir azúcar y logré mantener el consumo de azúcar limitado durante los próximos meses. Sin embargo, encontré que después de esa privación el dulce sabor de mi adicción solo-me hacía desearla más. Eventualmente regresé um mi situación infeliz: consumir azúcar um diario y en grandes cantidades. La ansiaba durante el día y podía sacar um hurtadillas doce de chocolate, galletas y torta. Paraíba en el camino del trabajo uma casa la para obtener mi “satisfacción de la tarde”, pues la larga hora de caminho a casa do pecado algo para satisfacer mi antojo era um veces mucho más de lo que podía manejar. Horneaba dulces en casa y comía porciones asquerosamente grandes, botando el resto para evitar la tentación. Sin embargo, la tentación volvería con más fuerza al día siguiente; era realmente onu círculo vicioso. El 22 de junho de 2015 comí mi último bocado de azúcar en la forma de un postre dulce. Sem más chocolates, dulces, galletas, tortas. Sem más helados, refrigerantes, jugos s de bebidas ltda azucaradas. Não endulzantes artificiales, sirope de maple, o agave para enfrentar os placeres “libres de azúcar”. Sabia que, si eu queria, mesmo quando é este cambio, tendría que ser todo o nada. Escogí todo.

Las primeras semanas fueron las más duras. Satisfice mis antojos con frutas enteras, que fueron sorprendentemente satisfactorias. Fui afortunada al contar con el apoyo de mis amigos e família durante el proceso. Mi esposo cumplió su promesa de não traer uma casa placeres azucarados para que yo pudiera evitar la tentación tanto como fuese possível. Decidí sacar mi bicicleta estática del sótano, que para ese momento ya estava acumulando polvo, y empecé uma incorporar el ejercicio en mi vida. Um amigo de que empecé con sesiones de solo vinte minutos, prendí Netflix y pedaleé. Fue durante este tiempo que vi algunos de los documentales que me ayudaron uma dirigir mi viaje por un camino más saludable: Garfos Sobre Facas y PlantPure Nação. En el momento, não estava mentalmente preparada para hacer la transição de uma una nutrición basada en plantas exclusivamente. En las semanas y meses que siguieron, sin embargo, comencé a seguir prácticas de alimentación basada en plantas pecado procesar. Encontré realmente sencillo renunciar a consumir produtos lácteos y huevos, especialmente desde que dejé de comer azúcar y productos horneados que um menudo contienen estos ingredientes. Finalmente, completé mi transição y los durante últimos tres meses ele estado siguiendo exclusivamente plano das nações unidas nutricional de alimentos basados en plantas pecado procesar.

Desde que comencé mi viaje en junio, ele experimentado cambios significativos. Hasta la data ele perdido 118 libras y, ele passado de talla 26/28 de vestido um talla 16. ¡Actualmente peso 249 libras, y este es el peso más bajo que ele tenido desde que era uma adolescente! Ingresé da onu, gimnasio local y hago ejercicio al menos quatro o cinco veces la em uma semana, típicamente por mais de uma hora por cada sesión. Ele descubierto el amor por correr y, ele completado dos carreras, 5k, al igual que dos carreras 10k. Tenho más energía ahora de lo que nunca creí possível. Estoy más enfocada en mi carrera y también en mi vida familiar y, sobre todo, tengo un prefeito sentido de la felicidad y satisfacción sobre la persona en la que ele me convertido.

Mi salud en geral ha mejorado notablemente. Ya não tenho hinchazón en mis pies o pt mis piernas. Recientemente tomé la decisión de dejar de tomar las pastillas anticonceptivas para regular mis ciclos menstruales y, ele descubierto que mi cuerpo es capaz de regularlos por sí mismo. Aunque aún não, ele terminado mi trayectoria hacia una mejor salud, estoy entusiasmada de continuar mi meta de por vida de nutrirme con alimentos que provean todas as oportunidades de hotéis de las necesidades de mi cuerpo, y una rutina de acondicionamiento físico que tanto rete como satisfaga mi mente, cuerpo y espíritu. De igual manera, espero ampliar mi carrera de enfermería para incluir mi historia como onu no testemunho que la reversión de uma mala nutrición es posible. Fui ingenua al não darme cuenta cuán importante es la nutrición para nossa saúde. Sueño que un día pueda ayudar a otros um hacer cambios positivos en su salud y nutrición, y reorientar mi prático del tratamiento de enfermedades existentes para prevenir que progresen o, incluso, que ocurran desde onu princípio.

Amanda Grimes, MS, RN, CCRNAmanda Grimes, MS, RN, CCRN, ha sido una enfermera pt cuidados intensivos durante siete años y actualmente trabaja como especialista pt Prático Clínica, proporcionando educação a las enfermeras dentro de una unidad de cuidados intensivos de 30 camas. Ha obtenido conocimiento y motivación de los documentales Garfos Sobre Facas y Planta Pura Nação, y del libro El Estudio de China, y encontra-se ansiosa por compartilhar con otros sus experiencias en la búsqueda de un régimen nutricional basado en plantas pecado procesar. Ella es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas. Escribe para nosotros

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