Pode Espargos Causar Câncer ou ela Pode Ajudar a Prevenir o Cancro?

Pode Espargos Causar Câncer ou ela Pode Ajudar a Prevenir o Cancro?

Autoridades de saúde e nutrição de forma consistente a respeito legumes como um dos alimentos mais saudáveis. No entanto, recentemente, um composto de espargos e alguns outros alimentos, chamado de asparagina, foi ligados ao câncer de mama. Alguns meios de comunicação foram rápidos para destacar o potencial de perigo com manchetes como: “os Espargos Poderia Matar-Me?” e “de Aminoácidos em Espargos Pode Causar Câncer de Mama.” Devemos ouvir as manchetes e imediatamente cortar os espargos e similares de alimentos de nossa dieta?

A resposta simples é não. O complicado resposta leva-nos a questionar o que a pesquisa realmente envolvidos e o que os resultados significam na realidade, em oposição ao ouvir manchetes sensacionalistas.

A pesquisa envolveu ratos e um derivado aminoácido chamado asparagina. Como o nome sugere, a asparagina é encontrada nos aspargos bem como outros legumes, batatas, certas carnes e produtos lácteos. A asparagina é um aminoácido não-essencial. Isso significa que, se os seres humanos não consumir qualquer asparagina, nossos corpos ainda vai naturalmente fazer isso utilizando uma enzima chamada asparagina sintetase.

A atual pesquisa foi realizada por cientistas do Cancer Research UK Cancer Institute, em Cambridge, reino UNIDO, bem como o Americano e Canadense colegas e foi publicado na altamente prestigiada revista científica Nature.[1] A pesquisa envolveu camundongos com uma forma agressiva de câncer de mama.

Os pesquisadores notaram que uma dieta alta em asparagina parecia causar câncer de mama para se espalhar (metástase) para outros tecidos em ratos. Em outra parte do estudo, a asparagina era restrito, através do uso de uma droga que bloqueia a asparagina sintetase (a enzima que produz a asparagina dentro do corpo) e também com um baixo asparagina dieta. Diminuindo a asparagina limitado a disseminação (ou metástase) de câncer de mama em ratos. Depois, os investigadores examinaram registros humanos e descobriu que tumores mamários produzir o mais asparagina foram mais propensos a se espalhar.

Antes de cortar os espargos de fora da dieta, considere estes pontos em relação ao atual estudo:

1. Este estudo foi realizado em ratos com câncer de mama, não seres humanos. De fato, o principal pesquisador observou: “Mas é claro, até que estudos em humanos são feitas, este não é um método DIY para prevenir o câncer.”

2. Embora, no estudo atual, os pesquisadores notaram que os humanos tumores de mama produzir o mais asparagina foram mais propensos a se espalhar, eles não avaliar o efeito da dieta de asparagina, o que é completamente separado do que o corpo produz.

3. Redução de asparagina em ratos pareciam diminuir a propagação do câncer de mama, mas não parecem afetar o risco de câncer de mama em primeiro lugar.

4. Há muitas fontes alimentares de asparagina incluindo os de origem animal (carne bovina, frango, ovos, frutos do mar) e à base de plantas (aspargos, vegetais, batatas, nozes, legumes, soja), Portanto, a restrição de legumes ou de espargos sozinho não pode diminuir o consumo de asparagina.

5. Mesmo se estamos a diminuir a quantidade de asparagina de comer, nosso corpo ainda pode fazê-lo.

6. O presente estudo utilizou uma muito elevada dose de asparagina. Os pesquisadores compararam uma dieta contendo 4% de asparagina para uma dieta contendo asparagina. Se um ser humano não comeu nada, mas espargos, sua dieta ainda apenas 0,6% asparagina. Eu não sei se é possível para um ser humano consumir uma dieta natural que contém uma quantidade muito alta de asparagina (4%) ou uma quantidade muito baixa (0%).

Vamos também considerar estes pontos em relação espargos:

1. Espargos é naturalmente baixa em calorias e gordura, mas rica em fibras e muitos micronutrientes, incluindo vitaminas (principalmente a vitamina K e vitamina C), minerais (especialmente manganês e selênio) e outros fitoquímicos.

2. Eu não estou ciente de qualquer investigação em seres humanos, sugerindo que espargos contribui para o câncer de iniciação e propagação.

3. Estou ciente de pesquisa com modelos animais que mostram que espargos diminui o risco de câncer ou de gravidade. Na verdade, até 1981, havia publicações detalhando um efeito protetor de espargos contra o câncer de mama em ratos.[2] pesquisas posteriores sugeriram semelhante efeitos protetores contra o câncer do fígado,[3] o câncer de estômago,[4] e câncer de pele.[4]

4. Eu estou ciente da pesquisa utilizando células cancerosas humanas, o que mostra que o aspargo tem efeitos anti-câncer em células de câncer de cólon,[5] renal de células de câncer,[6] e, mais recentemente, (2018) com câncer de fígado, células,[7-11] células de câncer de mama,[11] e o câncer de bexiga células.[11]

5. Estes efeitos anti-câncer de espargos parece ser devido à presença de vários componentes, incluindo esteróides constituintes, tais como sarsasapogenin e diosgenina,[5] asparanins,[8] saponinas,[12][13] cochinchinensis, adscendens, shatavarins,[14] e vários acetylenic compostos.

Dieta asparagina, aparentemente a partir de qualquer fonte, pode formar-se acrylamides em fogo alto cozinhar, tais como fritura. Portanto, carne frita e batata (batata frita, batata frita, etc.) provavelmente representam o real perigo em relação a asparagina. Na verdade, o estudo brevemente discutido acima foi relatado de forma muito diferente por diferentes meios de comunicação, com algumas leituras: “Comer a Carne e as Batatas Ligados a Propagação do Câncer em Ratos” e “Comer Carne e Peixe ‘Adiciona Mais Fogo’ para Câncer de Mama.” Então, aspargos cozidos no vapor é bom, mas fritos, carnes não muito.

Espargos, como outras frutas e legumes é uma escolha saudável e pode ser um ótimo complemento para uma dieta variada. As recentes manchetes torno de espargos são claramente exageradas. Em relação a este recente estudo do mouse, a Baronesa Delyth Morgan, chefe do executivo de Câncer de Mama Agora, afirmou, “queremos também incentivar a todos os pacientes para seguir uma alimentação saudável e variada dieta rica em frutas, verduras, legumes e leguminosas, e limitada em carne processada e alto teor de gordura, açúcar ou alimentos para ajudar a dar-lhes a melhor chance de sobrevivência.”

Não deve ser um alarido sobre os aspargos.

Referências

  1. Knott SRV, Wagenblast E, Khan S, Kim SY, Soto M, Wagner M, Turgeon MO, Peixe L, Erard N, Gable AL, Maceli AR, Dickopf S, Papachristou EK, D’Santos CS, Carey LA, Wilkinson, JE, Harrell JC, Peru CM, Goodarzi H, Poulogiannis G, Hannon GJ. A asparagina biodisponibilidade rege a metástase em um modelo de câncer de mama. Natureza. 2018 15 de Fevereiro;554(7692):378-381. doi: 10.1038/nature25465. Epub, 7 De Fevereiro De 2018.
  2. Rao AR. Ação inibitória Asparagus racemosus no DMBA-induzida mamária carcinogênese em ratos. Int J Cancer. 1981 Nov 15;28(5):607-10. Sem resumo disponível.
  3. Agrawal, Sharma M, Rai SK, Singh B, Tiwari M, Chandra R. O efeito do extrato aquoso das raízes de Asparagus racemosus no hepatocarcinogenesis iniciada por diethylnitrosamine. Phytother Res. 2008 Set;22(9):1175-82. doi: 10.1002/ptr.2391.
  4. Singh M, Singh S, Couve RK. Chemomodulatory potencial de Asparagus adscendens contra murino pele e forestomach papillomagenesis. Eur J Cancer Prev. 2011;20(3):240-7. doi: 10.1097/CEJ.0b013e3283447410.
  5. Bhutani KK, Paulo, Fayad W, Linder, S. indução de Apoptose atividade de esteróides constituintes de Solanum xanthocarpum e Asparagus racemosus. Phytomedicine. 2010 Agosto;17(10):789-93. doi: 10.1016/j.phymed.2010.01.017. Epub 2010 Fev 21.
  6. Verma SP, Tripathi VC, Das P. Asparagus racemosus, extrato de folha de inibe o crescimento de UOK 146 carcinoma de células renais de células linha: simultânea oncogênicos PRCCTFE3 fusão transcrição de inibição e apoptose independente de morte celular. Asiática Pac J Câncer De Prev. 2014;15(5):1937-41.
  7. Koo HN, Jeong HJ, Choi JY, Choi SD, Choi TJ, Cheon YS, Kim KS, Kang BK, Parque de ST, Chang CH, Kim CH, Lee YM, Kim HM, NH, Kim JJ. A inibição do fator de necrose tumoral-alfa-apoptose induzida por Espargos cochinchinensis em Hep G2 células. J Ethnopharmacol. 2000 Nov;73(1-2):137-43.
  8. Liu W, Huang XF, Qi Q, Dai QS, Yang L, Nie FF, Lu N, Gong DD, Kong LY, Guo QL. Asparanin Um induz G(2)/M do ciclo celular prisão e apoptose em humanos carcinoma hepatocelular células HepG2. Biochem Biophys Res Commun. 2009 Abr 17;381(4):700-5. doi: 10.1016/j.bbrc.2009.02.124. Epub 2009 28 Fev.
  9. Weng LL, Xiang JF, Lin JB, Yi SH, Yang LT, Li RE, Zeng HT, Lin SM, Xin DW, Zhao HL, Qiu SQ, Chen T, Zhang MG. Espargos polissacarídeo e a gengiva com a embolização da artéria hepática induz o crescimento do tumor e inibe a angiogênese em ortotópicos de carcinoma hepatocelular modelo. Asiática Pac J Câncer De Prev. 2014;15(24):10949-55.
  10. Xiang J, Xiang Y, Lin S, Xin D, Liu X, Weng L, Chen T, Zhang M. Anticâncer efeitos de deproteinized espargos polissacarídeo no carcinoma hepatocelular in vitro e in vivo. Tumor Biol. 2014 Abr;35(4):3517-24. doi: 10.1007/s13277-013-1464-x. Epub 2013 Dec 6.
  11. Khan KM, Nahar L, Mannan Um, Arfan M, Khan GA, Al-Groshi Um, Evans, Dempster NM, Ismail febre aftosa, Sarker SD. Cromatografia líquida de Espectrometria de Massa e Análise de Citotoxicidade de Asparagusadscendens Raízes contra Humanos Linhas de Células de Câncer. Pharmacogn Mag. 2018 Jan;13(Supl 4):S890-S894. doi: 10.4103/pm.pm_136_17. Epub 2018 Jan 31.
  12. Shao Y, Queixo CK, Ho CT, Ma W, Garrison SA, Huang MT. Atividade Anti-tumoral de bruto, de saponinas obtidos a partir de espargos. Câncer Lett. 1996 Jun 24;104(1):31-6.
  13. Wang J, Liu Y, Zhao J, Zhang W, Pang X. Saponinas extraídos a partir de sub-produtos de Asparagus officinalis L. suprimir célula tumoral migração e invasão através de segmentação Rho GTPase via de sinalização. J Sci Alimentos Agric. 2013 Abril;93(6):1492-8. doi: 10.1002/jsfa.5922. Epub 28 Fev 2013.
  14. Mitra SK, Prakash NS, Sundaram R. Shatavarins (contendo Shatavarin IV) com atividade anticancerígena das raízes da Asparagusracemosus. Indian J Pharmacol. 2012 Nov-Dec;44(6):732-6. doi: 10.4103/0253-7613.103273.

Conor Kerley, PhDConor Kerley, PhD, BSc, H. Dip é um Irlandês nutricionista e pesquisador de nutrição. Dr. Kerley desenvolveu um interesse em nutrição e estilo de vida depois de se tornar doente com 15 anos de idade. Ele, então, passou a estudar nutrição e dietética no Trinity College de Dublin e o Instituto de Tecnologia de Dublin. Foi durante este tempo que ele leia A China Estudar e tornou-se interessado em base de plantas, nutrição. Depois de se formar, ele obteve seu Doutorado pela faculdade de Medicina e de Ciências Médicas da Universidade de Dublin antes de concluir pós-doutorado o trabalho com A Escola de Saúde Humana e o Desempenho em Dublin City University. Atualmente, ele é um especialista em conteúdo com o Centro de Estudos de Nutrição. Encontrar o Dr. Kerley no Facebook, Twitter, e LinkedIn. Escreva para Nós

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